Pelamos los 3 verdes, los cortamos por la mitad y los rallamos, obteniendo así una especie de masa, añadimos a esto 1 tz. de agua con sal para evitar que se oxide y las 2 cucharaditas de aceite de achiote.
Ingredientes
• 1 cebolla perla
• 3 verdes grandes
• 1 pimiento
• 1 tomate
• ½ lb. de camarón cebra
• 1 cda. de aceite
• 1 limón
• Sal y comino
